Kemaren malem, sepulang dari kantor mampir dulu ke Warung Cak Udin yang berada tepi jalan Kalidami Surabaya. Rintik gerimis agak dingin, tapi sepiring nasi goreng jawa dan sebatang Djarum Black Slimz menghangatkan suasana. Dengan 6 lembar uang seribuan cukup untuk mendapatkan semua itu. Warung tsb mulai buka sekitar Pkl. 18:00 setelah magrib sampai malem jam 23:00. Meski sederahana tapi lumayan banyak pelanggannya. Bagi rekan-rekan Black Community yang ingin cek ke TKP bisa langsung datang ke saja ke Jalan Kalidami dekat Kantor Samsat B Surabaya. Jalan tsb setiap malem ramai, banyak pedagang yang jualan disana.
RESEP MASAKAN NASI GORENG JAWA
Bahan:
1. 250 gram dada ayam, rebus, goreng, suir-suir
2. 3 butir telur kocok lepas
3. 1 buah tomat, buang biji, cincang
4. 1 sendok makan kecap manis
5. 75 gram kol, iris tipis
6. ½ sendok the garam
7. ½ sendok teha penyedap rasa, jika suka
8. 1 batang daun bawang, iris-iris
9. Bawang goreng secukupnya
10. Minyak goreng secukupnya
Bahan yang dihaluskan:
1. ½ butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
Pelengkap:
1. Emping goreng
2. Acar mentimun
Cara Membuat Resep Masakan Nasi Goreng Jawa:
1. Panaskan wajan beri minyak sedikit, beri masukkan telur. Aduk-aduk menjari orak arik, sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan tomat, garam, penyedap rasa, kecap. Masukkan ayam suir, kol, daun bawang, orak-arik. Aduk –aduk sampai rata
3. Masukkan nasi, aduk rata, angkat
4. Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan emping dan acar mentimun
Untuk 3 porsi
0 comments:
Post a Comment